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La bataille du Nutri-score
de Cécile Klingler
In 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 138 (08/2022), p.92-95
Le point sur l'apposition du logo Nutri-score sur les produits du terroir : le refus des producteurs de fromages par peur d'une chute des ventes ; le refus de certains grands industriels ; le point de vue d'un médecin nutritionniste sur la stratégie du Nutri-score comme guide pour une alimentation équilibrée ; les produits sous label AOP ou AOC porteurs du logo Nutri-score ; le combat de la Fédération française des charcutiers traiteurs pour la modification du calcul du Nutri-score ; l'entrée du Nutri-score dans la restauration collective ; la volonté de la Commission européenne de créer un logo nutritionnel obligatoire. Encadré : les procédures d'attribution du Nutri-score.
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Klingler Cécile.
« La bataille du Nutri-score »
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 138 (08/2022), p.92-95.
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Titre :
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La bataille du Nutri-score (2022)
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Auteurs :
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Cécile Klingler
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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60 millions de consommateurs. Hors-série expert (138, 08/2022)
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Article :
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p.92-95
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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alimentation (nutrition)
/
étiquetage (information du consommateur)
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Résumé :
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Le point sur l'apposition du logo Nutri-score sur les produits du terroir : le refus des producteurs de fromages par peur d'une chute des ventes ; le refus de certains grands industriels ; le point de vue d'un médecin nutritionniste sur la stratégie du Nutri-score comme guide pour une alimentation équilibrée ; les produits sous label AOP ou AOC porteurs du logo Nutri-score ; le combat de la Fédération française des charcutiers traiteurs pour la modification du calcul du Nutri-score ; l'entrée du Nutri-score dans la restauration collective ; la volonté de la Commission européenne de créer un logo nutritionnel obligatoire. Encadré : les procédures d'attribution du Nutri-score.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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Date de création :
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30/08/2022
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