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| Titre : | Nutrition : textures et classification (2022) |
| Auteurs : | Christine Lavaud-Durieux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | ActuSoins (47, décembre 2022 - janvier-février 2023) |
| Article : | p. 22 à 24 |
| Descripteurs : |
Motbis aliment / boisson / nutrition / régime médical |
| Mots-clés: | déglutition / mastication / fausse route |
| Résumé : |
En établissement de santé, le recours, pour des patients hospitalisés, à des repas ou des boissons en textures modifiées est un e pratique de soins courante, notamment en cas de troubles de la déglutition. Cet article fait le point sur les différentes appellations concernant les modifications des textures.
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| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 19/01/2023 |