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| Titre : | Le Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel s’appuyant sur des bases scientifiques solides (2021) |
| Auteurs : | Chantal Juila, Auteur ; Mathilde Touvier, Auteur |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | Questions de santé publique (42, juin 2021) |
| Descripteurs : |
Motbis étiquetage / hygiène alimentaire / nutrition / qualité alimentaire |
| Résumé : |
La France a adopté officiellement en 2017 un logo d’information nutritionnelle apposé sur la face avant des emballages : le Nutri-Score. Depuis, il a été adopté dans plusieurs pays européens, et fait
partie des options avancées pour un logo harmonisé dans l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Ce numéro e revient sur la construction, le développement et l’implémentation du Nutri-Score en France, ainsi que sur la manière dont il participe à améliorer les choix alimentaires des consommateurs en situation d’achat, et comment, à l’avenir, il pourrait participer à la prévention des maladies chroniques liées à la nutrition. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 25/05/2023 |
| En ligne : | www.iresp.net |
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