Le Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel s’appuyant sur des bases scientifiques solides

Dans le périodique : Questions de santé publique, n°42 (juin 2021)
• • Auteur : Chantal Juila
  • Auteur : Mathilde Touvier
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La France a adopté officiellement en 2017 un logo d’information nutritionnelle apposé sur la face avant des emballages : le Nutri-Score. Depuis, il a été adopté dans plusieurs pays européens, et fait
    partie des options avancées pour un logo harmonisé dans l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Ce numéro e revient sur la construction, le développement et l’implémentation du Nutri-Score en France, ainsi que sur la manière dont il participe à améliorer les choix alimentaires des consommateurs en situation d’achat, et comment, à l’avenir, il pourrait participer à la prévention des maladies chroniques liées à la nutrition.
    

• • Descripteurs :

    Motbis

    étiquetage / hygiène alimentaire / nutrition / qualité alimentaire
• • En ligne : www.iresp.net
  • Date de création : 25/05/2023