Le bon choix au supermarché : Traquez les aliments ultra-transformés

• • Editeur : laNutrition 2021
  • ISBN/ISSN : 978-2-36549-481-6
  • Format : 367 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformés, donc risqués pour la santé. Problème: ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les détecter.
    Ce guide vous dit comment les éviter et choisir à la place de vrais aliments, sains, peu transformés. Plus besoin de scanner quoi que ce soit.
    ➜ Vous découvrirez les 5 règles infaillibles pour reconnaître un aliment ultra-transformé.
    ➜ En un coup d’oeil, vous visualiserez les « tops » et les « flops » de 77 catégories de produits phares.
    ➜ Vous saurez décrypter les étiquettes, déjouer les pièges du marketing et les ruses des fabricants.

• • Descripteurs :

    Motbis

    additif alimentaire / industrie agroalimentaire / nutrition / produit culinaire / technique de l'alimentation / traitement des aliments
  • Index. décimale : 641 (Alimentation - Nutrition)