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| Titre : | La place du chocolat dans l'alimentation du jeune enfant (2023) |
| Auteurs : | Christine Zalejski |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Métiers de la petite enfance (320, 08/2023) |
| Article : | p.35-36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis chocolat / petite enfance |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur la place du chocolat dans l'alimentation du jeune enfant : la fabrication du chocolat ; les apports nutritionnels du chocolat (micronutriments, phytonutriments, molécules stimulantes et relaxantes) ; les recommandations officielles sur l'âge d'introduction du chocolat dans l'alimentation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 29/09/2023 |