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Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action
de Carol Eyben In Direction(s), 226 (janvier 2024), p. 34 - 35 Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s'engager dans une démarche active contre le gaspillage alimentaire. Tour d'horizon des bonnes pratiques pour se lancer. |
Eyben Carol.
« Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action »
in Direction(s), 226 (janvier 2024), p. 34 - 35.
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Titre : | Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action (2024) |
Auteurs : | Carol Eyben, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Direction(s) (226, janvier 2024) |
Article : | p. 34 - 35 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
Motbis restauration collective |
Mots-clés: | gaspillage alimentaire |
Résumé : | Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s'engager dans une démarche active contre le gaspillage alimentaire. Tour d'horizon des bonnes pratiques pour se lancer. |
Nature du document : | documentaire |
Date de création : | 20/03/2024 |