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  1. Accueil
  2. Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action
  • Détail
  • Notice avec vignette et résumé
Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action
de Carol Eyben
In Direction(s), 226 (janvier 2024), p. 34 - 35
Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s'engager dans une démarche active contre le gaspillage alimentaire. Tour d'horizon des bonnes pratiques pour se lancer.
Article de périodique
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Gaspillage alimentaire :du diagnostic à l'action

    Dans le périodique : Direction(s), n°226 (janvier 2024)
  • Auteur : Carol Eyben
    • Pages : p. 34 - 35
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Depuis le 21 octobre 2019, les opérateurs de restauration collective doivent s'engager dans une démarche active contre le gaspillage alimentaire. Tour d'horizon des bonnes pratiques pour se lancer.
    • Descripteurs :

      Motbis

      restauration collective
    • Mots-clés : gaspillage alimentaire

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