Choix des aliments : le coût avant le goût

• Auteur : Autorité européenne de sécurité des aliments
• • Editeur : Commission européenne 2022
  • Format : 4 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le coût des aliments pèse plus lourdement sur les Européens aujourd'hui qu'il y a quelques années. Le prix devient ainsi le facteur principal qui influence les achats alimentaires, suivi par le goût. Les résultats proviennent de l’étude Eurobaromètre 2022 sur la sécurité des aliments dans l'Union Européenne, la quatrième enquête de ce type menée depuis 2005. Basée sur des entretiens avec 27.000 personnes à travers l'UE, l’enquête présente l’évolution de la façon dont les Européens choisissent leurs aliments, de leurs connaissances et de leurs préoccupations en matière de sécurité des aliments ainsi que des sources d’informations auxquelles ils se fient.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / alimentation / budget des ménages / consommation des ménages / contrôle sanitaire des aliments / nutrition / préparation des repas
  • Index. décimale : 641 (Alimentation - Nutrition)