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Frères de terroirs : Les quatre saisons
de Jacques Ferrandez
Rue de Sèvres, 2023, 225 p.
Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers... Ce sont les fournisseurs d'Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien-manger et du bien-produire. Un an de rencontres avec les producteurs favoris du chef cuisinier, mis en dessin par Jacques Ferrandez, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochets et vignerons aux quatre coins de la France. Une belle peinture de savoir-faire et de convivialité.
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