Frères de terroirs : Les quatre saisons

• Auteur : Jacques Ferrandez
• • Editeur : Rue de Sèvres 2023
  • ISBN/ISSN : 978-2-8102-0524-0
  • Format : 225 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : bande dessinée
  • Résumé :

    Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers... Ce sont les fournisseurs d'Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien-manger et du bien-produire. Un an de rencontres avec les producteurs favoris du chef cuisinier, mis en dessin par Jacques Ferrandez, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochets et vignerons aux quatre coins de la France. Une belle peinture de savoir-faire et de convivialité.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / alimentation / gastronomie
  • Index. décimale : 392 (Coutumes et vie privée)