)
| Titre : | Artisanale ou industrielle, la bûche fait recette (2024) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (608, 12/2024) |
| Article : | p.15-17 |
| Langues : | Français |
| Descripteurs : |
Motbis fête de fin d'année |
| Mots-clés : | pâtisserie (technique) / dessert |
| Résumé : | Explications concernant la bûche, dessert incontournable des fêtes de fin d'année : les caractéristiques de la bûche industrielle pâtisserie ou glacée, les ingrédients, les prix, les additifs, les caractéristiques de la bûche artisanale, les logos, les produits congelés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 03/01/2025 |
LYCEE TECHNOLOGIQUE JEANNE D'ARC - Centre de Ressources
Bienvenue sur le portail documentaire du Centre de Ressources du LTP Jeanne d'Arc - Rennes
Accueil
Se connecter
Adresse
LYCEE TECHNOLOGIQUE JEANNE D'ARC - Centre de Ressources61, rue de la Fontaine
35708 RENNES cedex 7
02 99 84 38 08
contact