)
| Titre : | Les champignons font la fête (2024) |
| Auteurs : | Philippe Fontaine |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (608, 12/2024) |
| Article : | p.18-19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis champignon |
| Résumé : | Explications concernant le champignon : l'utilisation pour les fêtes de fin d'année, les champignons congelés, les modes de conservation et la préservation des nutriments, les usages différents en cuisine, les prix. Zoom sur trois champignons emblématiques : girolle, morille, cèpe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 03/01/2025 |
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