)
| Titre : | "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?" (2024) |
| Auteurs : | Serge Hercberg ; Isabelle do O'Gomes |
| Type de document : | Article : Livre |
| Dans : | Sciences & avenir (934, 12/2024) |
| Article : | p.68-69 |
| Langues : | Français |
| Descripteurs : |
Motbis valeur nutritive |
| Mots-clés : | étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Interview de Serge Hercberg, médecin et concepteur du Nutri-Score, sur le rôle de ce programme en 2024, après la mise à jour de ses algorithmes : les conséquences ; les produits ultratransformés ; l'attitude des marques de l'agroalimentaire ; le besoin de transparence. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
| Date de création : | 22/01/2025 |
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