Nourritures

• • Editeur : Canopé Editions 2016
  • Collection : TDC (Textes et Documents pour la Classe), num. 1102
  • ISBN/ISSN : 978-2-240-03740-4
  • Format : 65 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? Quelle est l’influence des régimes alimentaires sur la diversité génétique ? Quels défis doivent aujourd’hui être relevés afin de nourrir tous les hommes ?

• • Descripteurs :

    Motbis

    agriculture / aliment / alimentation / comportement alimentaire / goût / maladie de la nutrition / perception gustative / produit agricole
  • Index. décimale : 641 (Alimentation - Nutrition)