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Motbis > 6005 métiers > métier > métier : hôtellerie et restauration
Synonyme(s)barman ;cuisinier ;employé d'étage ;femme de chambre ;hôtelier-restaurateur ;lingère ;maître d'hôtel ;réceptionniste ;serveur : métier sommelierVoir aussi |
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Livre
L'accueil : un métier : Application au tourisme et à l'hôtellerie
- Auteur : Béatrice Dogor Di Nuzzo
- Editeur : Editions EMS Collection : Pratiques d'Entreprises 2009 331 p.
Cet ouvrage peut être considéré comme un livre d'apprentissage à l'amélioration de la qualité de service au sein d'une entreprise. Il est destiné à toute personne ou entreprise souhaitant améliorer ses qualités relationnelles. En effet, bien que[...]Anglais : hôtellerie
- Editeur : Nathan 125 p.
Vocabulaire et expressions en situation professionnelleLe guide des idées de métiers
- Auteur : Sandrine Pouverreau
- Illustrateur : Guillermo El Don
- Editeur : Bayard Jeunesse 2018 251 p.
Dès le collège, les parents sont inquiets pour l’avenir de leurs enfants et leurs enfants le sont tout autant à l’idée de se projeter dans un futur qui leur semble très loin ! Ce guide vise à rassurer les premiers, et à donner des idées aux seco[...]Marketing du tourisme : Construire une stratégie efficace
- Auteur : Isabelle Frochot
- Editeur : Dunod 2018 309 p.
Comment construire des stratégies marketing efficientes dans un secteur évolutif et globalisé ? Je dois rester compétitif dans une industrie touristique mondialisée et protéiforme. Il est primordial de redéfinir l’expérience client pour le tou[...]Les métiers du goût et des saveurs
Dans un pays où la gastronomie est reine et le " bien manger " se développe, les métiers de bouche tout comme ceux de la restauration font des émules. Boulanger, chocolatier, chef cuisinier, charcutier, sommelier... autant de métiers qui attiren[...]Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration en 4 familles : Hébergement - Cuisine - Service en salle - Management. 18 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide prat[...]Les métiers par ceux qui les exercent
- Editeur : Alternatives Economiques Collection : Hors-série poche 2011 191 p.
Ce numéro regroupe 15 enquêtes de terrain, partant à la rencontre de personnes qui exercent un métier parmi les plus répandus, en leur demandant de décrire leurs tâches mais aussi leur itinéraire personnel. Est décrit également le "métier" des e[...]Les métiers du service : Spécial alternance
Faire des études et acquérir une expérience professionnelle, c’est le choix, via l’alternance, qu’ont fait les 10 jeunes qui témoignent dans ce numéro, pour accéder à des métiers aussi variés que cuisinier, mécanicienne avion, préparateur de[...]Les métiers du tourisme
Dossier réalisé en 2019 présentant les métiers du tourisme et de loisirs en 4 familles : Organisation et vente de voyage, Accueil et hébergement, Accompagnement et animation, Développement et promotion. Des fiches métiers, des témoignages de pro[...]
