60 millions de consommateurs, n°608 - Bulletin N°608 (12/2024)
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60 millions de consommateurs
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Article de périodique
Artisanale ou industrielle, la bûche fait recette
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.15-17
- Patricia Chairopoulos
Explications concernant la bûche, dessert incontournable des fêtes de fin d'année : les caractéristiques de la bûche industrielle pâtisserie ou glacée, les ingrédients, les prix, les additifs, les caractéristiques de la bûche artisanale, les log[...]
Exclu du prêt
Article de périodique
Les champignons font la fête
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.18-19
- Philippe Fontaine
Explications concernant le champignon : l'utilisation pour les fêtes de fin d'année, les champignons congelés, les modes de conservation et la préservation des nutriments, les usages différents en cuisine, les prix. Zoom sur trois champignons em[...]
Exclu du prêt
Article de périodique
Compléments alimentaires, une vie saine sinon rien
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.28-29
- Gautier Cariou
Explications concernant les compléments alimentaires et les messages marketing qui avancent l'idée de compenser les effets néfastes des excès : l'incitation à préparer son corps en vue des excès (la prétox), les allégations santé décriées par le[...]
Exclu du prêt
Article de périodique
Effervescents, les crémants s'imposent
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.12-14
- Patricia Chairopoulos
Présentation des vins effervescents, les crémants et champagnes blancs de blancs : des ventes en augmentation pour les crémants, caractéristiques, élaboration, comparatifs.
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