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Documents disponibles dans cette catégorie (10)
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De nombreuses et diverses conceptions de l'alcoolisme existent. Elles s'expriment dans les représentations sociales, dans les conceptions médicales, dans les modes de prise en charge de la personne alcoolique. Ce dossier traite de cette diversit[...]
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Enquête sur la contamination humaine par le cadmium : la responsabilité des engrais phosphatés, les chiffres de l'imprégnation de la population française par le cadmium, les conséquences sur la santé, les recommandations de l'Anses (Agence natio[...]
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Reportage sur les intoxications liées à l'industrie au Chili : témoignages et symptômes des habitants, les zones de sacrifice, les impacts sur l'environnement, les plans de prévention et la demande d'un changement de modèle.Article : texte imprimé
Christine Leroy, Auteur |Les intoxications médicamenteuses volontaires sont un problème majeur de santé publique, en particulier concernant la population des 15-44 ans. Elles représentent une cause fréquente d'admission dans les services des urgences et de réanimation. [...]
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Magali Reinert, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur | INC |Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimen[...]
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Les nausées et vomissements ont des causes multiples ; très souvent bénins, ils peuvent être signes de gravité et engendrer des complications. Le point sur la vigilance nécessaire.
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Ce manuel, conforme au nouveau référentiel du BTS économie sociale familiale, aborde en un seul volume l'ensemble des grandes questions relatives à la nutrition humaine et à la sécurité alimentaire. Il s'articule autour de quatre parties : la co[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 36.08 (075) ESF Action sociale C.D.R. 011246 Disponible 36.08 (075) ESF Action sociale C.D.R. 011247 Disponible 
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Controverse autour des mécanismes du système agro-industriel : rappel du nouveau scandale alimentaire des oeufs contaminés par un insecticide ; retour sur les problèmes de fonctionnement du secteur agroalimentaire (interdépendance des pays europ[...]Article : texte imprimé
Simona Del Alamo, Auteur |Avec la fragilisation de l'équilibre, la diminution de la vision, la faiblesse musculaire et le défaut de coordination qui découlent du vieillissement, les accidents , notamment domestiques, sont fréquents chez les personnes âgées.Ils sont respo[...]
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Une intoxication alimentaire est due à l’absorption d’aliments contaminés par des bactéries pathogènes. En respectant certaines règles d’hygiène alimentaire lors des étapes de préparation de l’aliment, il est possible d’éviter une contamination [...]