Catégorie intoxication

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Article de périodique

L'alcoolisme

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°87 (Mai 2007) p. 11 à 22

De nombreuses et diverses conceptions de l'alcoolisme existent. Elles s'expriment dans les représentations sociales, dans les conceptions médicales, dans les modes de prise en charge de la personne alcoolique. Ce dossier traite de cette diversit[...]

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Article de périodique

Le cadmium, un poison français

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°445 (04/2024) p.62-65
• Valéry Laramée de Tannenberg

Enquête sur la contamination humaine par le cadmium : la responsabilité des engrais phosphatés, les chiffres de l'imprégnation de la population française par le cadmium, les conséquences sur la santé, les recommandations de l'Anses (Agence natio[...]

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Article de périodique

Les intoxications médicamenteuses volontaires

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°137 (mai 2012) p.9-24
• Auteur : Christine Leroy

Les intoxications médicamenteuses volontaires sont un problème majeur de santé publique, en particulier concernant la population des 15-44 ans. Elles représentent une cause fréquente d'admission dans les services des urgences et de réanimation. [...]

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Article de périodique

Intoxications : prévenir plus que guérir

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°581 (06/2022) p.27
• • Auteur : Magali Reinert
  • Auteur : Patricia Chairopoulos

Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimen[...]

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Article de périodique

Nausées et vomissement : mécanismes, causes et traitements

• Dans le périodique : ActuSoins, n°47 (décembre 2022 - janvier-février 2023) p. 26 à 28
• Auteur : Laurence Piquard

Les nausées et vomissements ont des causes multiples ; très souvent bénins, ils peuvent être signes de gravité et engendrer des complications. Le point sur la vigilance nécessaire.

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Livre

Nutrition humaine et sécurité alimentaire

• Auteur : Murielle Murat
• Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier Collection : BTS ESF 2009 678 p.

Ce manuel, conforme au nouveau référentiel du BTS économie sociale familiale, aborde en un seul volume l'ensemble des grandes questions relatives à la nutrition humaine et à la sécurité alimentaire. Il s'articule autour de quatre parties : la co[...]

Cote : 36.08 (075) ESF

Disponible

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Article de périodique

Oeufs au fipronil : la confiance contaminée

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°530 (10/2017) p.12-13
• Auteur : Benjamin Douriez

Controverse autour des mécanismes du système agro-industriel : rappel du nouveau scandale alimentaire des oeufs contaminés par un insecticide ; retour sur les problèmes de fonctionnement du secteur agroalimentaire (interdépendance des pays europ[...]

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Article de périodique

Prévenir les accidents de la vie quotidienne chez les personnes âgées.

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°162 (décembre 2014) P.28-29
• Auteur : Simona Del Alamo

Avec la fragilisation de l'équilibre, la diminution de la vision, la faiblesse musculaire et le défaut de coordination qui découlent du vieillissement, les accidents , notamment domestiques, sont fréquents chez les personnes âgées.Ils sont respo[...]

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Article de périodique

La prévention de l'intoxication alimentaire

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°42 (octobre 2011) p. 22 - 23

Une intoxication alimentaire est due à l’absorption d’aliments contaminés par des bactéries pathogènes. En respectant certaines règles d’hygiène alimentaire lors des étapes de préparation de l’aliment, il est possible d’éviter une contamination [...]

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Article de périodique

Toxi-infection alimentaire collective en Ehpad, intérêt d’une équipe mobile de gériatrie

• Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°171 (janvier- février 2025) p. 42 à 44
• • Auteur : Nicolas Raulet
  • Auteur : Angélique Abouzaglou

Les équipes mobiles de gériatrie (EMG) jouent un rôle d’expertise dans des situations complexes impliquant des sujets âgés. La présentation de la gestion d’une suspicion de toxi-infection collective en Ehpad offre la possibilité d’appréhender l’[...]

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