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| Titre : | Les CLAN, comités de liaison alimentation-nutrition (2004) |
| Auteurs : | Evelyne Terrat, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'aide-soignante (54, février 2004) |
| Article : | p. 31-32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis malnutrition / nutrition |
| Mots-clés: | dénutrition / |
| Résumé : |
L'objectif d'un CLAN est d'assurer la qualité de la nutrition et de la restauration dans les établissements de santé. Les aides-soignants du fait de leurs différentes missions ont un rôle à tenir dans l'amélioration de la prise en charge nutritionnelle afin de prévenir les risques de malnutrition et de dénutrition.
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| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 30/06/2004 |
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