Les CLAN, comités de liaison alimentation-nutrition

Dans le périodique : L'aide-soignante, n°54 (février 2004)
• Auteur : Evelyne Terrat
• Pages : p. 31-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'objectif d'un CLAN est d'assurer la qualité de la nutrition et de la restauration dans les établissements de santé. Les aides-soignants du fait de leurs différentes missions ont un rôle à tenir dans l'amélioration de la prise en charge nutritionnelle afin de prévenir les risques de malnutrition et de dénutrition.
    

• • Descripteurs :

    Motbis

    malnutrition / nutrition
  • Mots-clés : dénutrition /