Catégorie carence alimentaire

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Article de périodique

Comment optimiser le dépistage de la dénutrition des personne âgées.

• Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°71 (mai-juin 2008) p. 14 à 16

pourquoi le Mini Nutritional Assessment (MNA) est-il sous-utilisé dans le dépistage de la dénutrition en gériatrie ? Existe-t-il un shéma de dépistage rendant possible son exploitation ? Eléments de réponse à partir d'une étude menée en 2006 aup[...]

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Article de périodique

La dénutrition chez les seniors n'est pas une fatalité

• Dans le périodique : Sciences & avenir, n°921 (11/2023) p.65-67
• Isabelle do O'Gomes

Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'a[...]

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Article de périodique

Dénutrition : la guerre est déclarée

• Dans le périodique : Journal de l'action sociale et du développement social, n°261 (Novembre 2021) p. 24 - 25
• Auteur : Garance Chesné

Pour la seconde consécutive, la CNAV s'est engagée dans la lutte contre la dénutrition des personnes âgées.

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Article de périodique

La dénutrition et le risque de chute chez la personne âgée

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°242 (12/2022) p.31-32
• • Eléonore Durand
  • Clarisse Morin

Définition de la dénutrition liée au vieillissement, son impact sur l'équilibre, conseils de prévention.

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Article de périodique

Dénutrition et vieillissement

• Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°133 (septembre-octobre 2018) p.11-29
• • Auteur : Valérie Tambouras
  • Auteur : Nadine Compagnone

Lorsqu'une évaluation systémique a mis en évidence la dénutrition d'une personne âgée, une prise en charge précoce est recommandée. En effet, elle entraîne une altération de l'état général. Cependant, des initiatives permettent de préserver une [...]

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Livre

Malnutrition pour plus d'un tiers de l'humanité

• Auteur : Laurence Roudart

Cet article fait le point sur la notion de malnutrition qui prend diffétrentes formes : la sous-nutrition, les carences en divers nutriments, la surnutrition. la malnutrition a des conséquences tout au long de la vie des individus concernés ains[...]

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Article de périodique

La Nutrition des personnes âgées : un problème de santé publique

• Dans le périodique : Doc'AMP, n°33 (juillet-août 2015) p. 5 - 6
• Auteur : Xavier Czaja

Médecin nutritionniste à l'Institut Pasteur de Lille, le Docteur Jean-Michel Lecerf s'intéresse depuis plus de 30 ans à l'alimentation des personnes âgées et handicapées. Véritable expert en la matière, il livre dans cet entretien les clefs de l[...]

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Article de périodique

La nutrition en question

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°57 (mai 2004) p. 11-18

les comportements alimentaires se sont profondément transformés durant ces dernières décennies. Plusieurs paramètres influencent cette alimentation, la contrainte du travail est l'un d'eux. Par ailleurs, des compléments nutritifs oraux sont néce[...]

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Article de périodique

Portage des repas à domicile : impasse ou solution ?

• Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°98 (novembre-décembre 2012) p. 19 à 21

La dénutrition est fréquente chez les personnes âgées vivant à domicile. Une perte d’autonomie peut les conduire à recourir à des aides à la personne, comme le portage des repas à domicile . Mais cette solution n’est pas toujours efficace et le[...]

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Article de périodique

Pratique: Une initiative pédagogique ambitieuse autour du repas

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°134 (février 2012) p28-30
• Auteur : Tony Dos Santos

A Saint-Brieuc(22), l'Institut de formation pour les aides-soignants a mis en place un projet pédagogique autour de l'alimentation. Articulé en quatre sessions, il permet une sensibilisation des futurs aides-soignants à leur rôle central dans la[...]

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Article de périodique

Remotiver pour mieux soigner

• Dans le périodique : Inserm le magazine, n°065 (06/2025) p.15
• • Bruno Quesnel
  • Alain Eychene
  • Aude Rambaud

Entretien avec les chercheurs en cancérologie Bruno Quesnel et Alain Eychene sur la cachexie ou état de dénutrition consécutif à certains cancers. Définition et symptômes de la cachexie ; le point sur une étude montrant l'origine neuronale de la[...]

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Article de périodique

Repas thérapeutique adapté

• Dans le périodique : Doc'alzheimer, n°22 (juillet 2016) p.27-28
• Auteur : Liza Bousquet

Les personnes souffrant de maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée, présentent un risque important de dénutrition. Un accompagnement est nécessaire pendant la prise des repas, qui doivent être un moment de détente.

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Article de périodique

Le risque de dénutrition

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°114 (septembre-octobre 2023) p. 9 à 19
• Directeur de publication : Ingrid Choucrallah

Chez les enfants et adolescents, certaines situations peuvent conduire à une dénutrition et mettre en jeu le pronostic vital : le marasme et le kwashiorkor. La dénutrition du patient âgé peut être la conséquence de pathologies et/ou aggraver cer[...]

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Article de périodique

Le scorbut, une pathologie qui n’a pas disparu d’Europe

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°113 (juillet-août 2023) p. 28 à 30
• Auteur : Pierre Francès

Le scorbut n’est pas une maladie ancestrale. z Cette carence peut être retrouvée chez des personnes dont l’alimentation ne comprend pas suffisamment d’apports en vitamine C (fruits et légumes), et pas nécessairement liée à des difficultés financ[...]

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Article de périodique

Situations de soins

• Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°145 (Septembre - Octobre 2020) p.47 - 48
• Auteur : Josué Cléry

Un cas clinique rapporte une manifestation d'atteinte bucco-dentaire révélant un scorbut chez un homme âgé présentant une dénutrition sévère.

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