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Livre
Atlas des droits de l'homme
- Directeur de publication : Catherine Wihtol de Wenden
- Editeur : Autrement Collection : Atlas/Monde 2018 92p.
Atlas sur les droits de l'homme: histoire des droits de l'homme, état des lieux des différents droits existant et des crises qu'ils peuvent connaître.Les crises d'accès à l'alimentation
- Auteur : Laurence Roudart
En 2022, environ 200 millions de personnes dans le monde étaient en situation de crise alimentaire. Leur nombre était estimé à 135 millions en 2019. La pandémie de Covid-19 et la guerre en Ukraine ont amplifié les problèmes alimentaires déjà rép[...]Etat des lieux de l’insécurité alimentaire dans le monde
- Editeur : FAO (organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) 2021 44 p.
Le rapport conjoint de la FAO, le FIDA (Fond International pour le Développement Agricole), l’UNICEF, le PAM (Programme Alimentaire Mondial) et l’OMS présente la première évaluation mondiale de l'insécurité alimentaire chronique au cours de l'an[...]Article de périodique
Les grands défis d'une agriculture durable
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°217 (07/2010) p.26-30
- Auteur : Sylvie Brunel
Analyse, en 2010, de la situation alimentaire dans le monde : la résurgence du problème de la faim depuis 2007-2008 ; ses causes ; les bases du nécessaire renouvellement des pratiques agricoles. Encadrés : statistiques de la faim dans le monde.Halte aux aliments ultra transformés ! : Mangeons vrai
- Directeur de publication : Anthony Fardet
- Editeur : Thierry Souccar éditions 2019 256 p.
Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obés[...]Hôpitaux psychiatriques sous l'Occupation : de l'oubli à la mémoire
- Dans le périodique : Lien Social, n°1184 (28/04/2016) p.22-28
Dossier consacré au sort des patients internés dans les hôpitaux psychiatriques français morts de faim pendant l’occupation allemande, lors de la Seconde Guerre mondiale. Retour sur les responsabilités des autorités ayant participé à ce drame : [...]Il n'y a qu'une seule terre
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°090 (10/2011) p.72-86
Dossier, en 2011, sur les enjeux démographiques et écologiques mondiaux. La population mondiale : espérance de vie, fécondité, migrations. La maîtrise des émissions de CO2 et les enjeux de la transition énergétique. L'avenir de la filière nucléa[...]Malnutrition pour plus d'un tiers de l'humanité
- Auteur : Laurence Roudart
Cet article fait le point sur la notion de malnutrition qui prend diffétrentes formes : la sous-nutrition, les carences en divers nutriments, la surnutrition. la malnutrition a des conséquences tout au long de la vie des individus concernés ains[...]Pourquoi tout compliquer? : Bien manger est si simple
- Directeur de publication : Anthony Fardet
- Editeur : Thierry Souccar éditions 2021 190 p.
Comment manger pour rester en bonne santé ? Aujourd'hui, on a l'impression qu'il faut être médecin ou docteur ès sciences pour répondre à cette question ! Pourtant " bien manger " ne devrait pas être un casse-tête. En réduisant la qualité d'un a[...]Révolutions, le déclic climatique
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°025 (12/2011) p.8-11
- Auteur : Emmanuel Le Roy Ladurie
Etude historique de l'influence des crises de subsistances sur les crises sociales aux 18e et 19e siècles en France, à travers l'exemple de la révolution de 1789 : analyse des effets sociaux (émeutes de la faim) des déficits de récoltes dus au c[...]Se nourrir : l'alimentation en question
- Directeur de publication : Michel Wieviorka
- Editeur : Sciences Humaines 2009 279 p.
L’alimentation fait la Une de l’actualité, que ce soit dans les pays du Sud, les pays pauvres, où l’on a vu resurgir le spectre de la famine, mais aussi dans les pays riches, où la malbouffe et l’obésité sont devenues des questions récurrentes d[...]Va-t-on réussir à nourrir le monde ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°092 (04/2012) p.88-89
- Auteur : Antoine de Ravignan
Analyse, en 2012, de la faim dans le monde : les populations concernées, les causes, l'aggravation du phénomène depuis 2000 malgré la hausse de la production agricole mondiale, les solutions possibles, la réflexion sur les modèles de production [...]Vidéo
We feed the world : le marché de la faim
- Auteur : Erwin Wagenhofer
- Producteur : Imagine film distribution
En voyageant aux quatre coins du monde (des décharges de Vienne — où l’on jette chaque année assez de pain pour nourrir la seconde ville du pays — aux plaines du Mato Grosso — où les paysans meurent de faim à côté des champs d’exportation —, en [...]
