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Comment nourrir les villes ?

Roland Vidal, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |

Dans Les Grands dossiers des sciences humaines (040, 09/2015)

Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateu[...]

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