Article : texte imprimé

Dans nos gènes

Frédéric Austerlitz, Auteur ; Laure Ségurel, Auteur | Canopé |

Dans Textes et documents pour la classe (1102, 01/03/2016)

Analyse du rôle des régimes alimentaires sur l'évolution de la diversité génétique des populations humaines : des exemples d'adaptation génétique à l'alimentation (gène de la lactase, gène de l'amylase, gènes du goût amer), le cas des bactéries [...]

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