Article : texte imprimé

Burgers, chocolat, bonbons : si c'était une addiction ?

Marta Zaraska | Pour la science |

Dans Cerveau & psycho (160, 12/2023)

Exposé des effets sur le cerveau des aliments transformés riches en sucre et en graisse. Les débats des scientifiques sur leur caractère addictif ; la possible dépendance alimentaire en cas de très forte consommation de glucides et de lipides ; [...]

Plus d'information...