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Redonner du sens à l'alimentation

Naïri Nahapétian, Intervieweur ; Albert Ritzenthaler, Personne interviewée | Alternatives Economiques |

Dans Les Dossiers d'Alternatives économiques (014, 06/2018)

Entretien avec Albert Ritzenthaler, membre du Conseil économique, social et environnemental, sur les circuits courts dans l'alimentation : la promotion des circuits courts ; le coût de ces chaînes de distribution ; un important potentiel de déve[...]

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