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Livre
L'addiction, comment s'en sortir? : Je (re)prends ma vie en main
- Auteur : Caroline Chiron
- Editeur : De Boeck 2023 186 p.
Un véritable guide pratique pour comprendre et lutter contre les addictions Prises globalement, les addictions touchent en France plusieurs millions de personnes. Elles posent d'ailleurs en France et en Europe un problème de santé majeur dont l[...]Les addictions
- Auteur : Mathilde Saïet
- Editeur : PUF Collection : Que sais-je ? 2019 127 p.
De toutes les conduites psychopathologiques, l'addiction est peut-être celle qui interroge le plus les limites entre le normal et le pathologique. La frontière entre ce qui relève des « mauvaises habitudes » et des vraies dépendances est diffici[...]Article de périodique
Aires culinaires : où sont les grands foyers ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°251 (08/2013) p.36-37
- Auteur : Christophe Rymarski
Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.L'alimentation et l'action citoyenne
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.15-16
- Auteur : Touraj Eghtesad
Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats e[...]Alimentation : moderne ou traditionnelle ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°085 (juillet 1998) p. 34-37
- Auteur : Jean-Luc Volatier
Malgré la course à l'innovation à laquelle se livrent les industriels de l'alimentation, les habitudes alimentaires des Français changent peu. Ils restent attachés au repas convivial et aux traditions régionales. L'intérêt pour les produits végé[...]L'alimentation et moi : l'essentiel pour bien manger
- Auteur : Audrey Guiller
- Auteur : Sandrine Péneau
- Auteur : Rébecca Shankland
- Editeur : Hygée éditions Collection : T'inquiète, je gère 2025 45 p.
Ce livre aide les jeunes à mieux comprendre leur rapport à la nourriture, sans culpabilité ni discours moralisateur pour rappeler que bien manger c’est apprendre à se connaître et à se faire du bien : - Des conseils pour aider les ados à trouv[...]L'alimentation vue d'ailleurs
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°135 (février 2003) p. 28-29
- Auteur : Evelyne Jardin
Trois sociologues répondent à des questions sur les pratiques alimentaires aux Etats-unis, au Japon et en Allemagne.L'appétit a un interrupteur cérébral
- Dans le périodique : Sciences & avenir, n°946 (12/2025) p.68-69
- Agnès Vernet
Compte rendu sur le rôle d'une structure cérébrale dans le fonctionnement de l'appétit : le BNST (bed nucleus of the stria-terminalis ou noyaux du lit de la strie terminale) ; les résultats de la recherche menée avec une souris ; les enjeux ; le[...]L'art de bien manger
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (07/2021) p.28-49
- Directeur de publication : Laurent Testot
Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa c[...]Art et soins psychiques
- Dans le périodique : Empan, n°137 (mars 2025) 149 p.
- Directeur de publication : Catherine John
- Directeur de publication : Marie-France Féger
Les thérapies à médiations artistiques se sont considérablement développées et enrichies au cours des 50 dernières années. Particulièrement fécondes au Canada et aux États-Unis depuis les années 40-50, elles ont pris place ensuite, de façon plus[...]Le bio est-il bon pour le climat ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°436-437 (07/2023) p.84-85
- Antoine de Ravignan
Comparaison des émissions de gaz à effet de serre entre un consommateur conventionnel et un consommateur bio : les différences selon les catégories d'aliments, la question de la consommation de viande.Buveurs de lait et mangeurs de viande au néolithique
- Dans le périodique : Sciences & avenir, n°880 (06/2020) p.47
- Auteur : Bernadette Arnaud
Compte rendu sur une étude menée sur les aliments consommés par les populations de l'ouest de l'Europe au néolithique : les différents éléments analysés ; les résultats obtenus ; une différence entre le nord et le sud.Cancer : savoir se protéger
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.20-24
- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Le point sur l'impact de l'alimentation sur le cancer : les causes de cancers, notamment ceux liés aux modes de vie ; le lien entre alimentation et cancer ; le lien entre cancer et masse corporelle ; les aliments les plus à risques ; l'évaluatio[...]Carnisme
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°284 (08/2016) p.17
- Auteur : Thomas Lepeltier
Présentation de l'ouvrage "Introduction au carnisme : pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches", publié par la psychologue Mélanie Joy en 2016 : une remise en cause de nos habitudes alimentaires par une militante de la[...]Ce que j'ai mangé cette semaine
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°468 (02/2018) p.46-58
- Auteur : Jules Prévost
- Photographe : Gregg Segal
Portfolio commenté présentant les choix alimentaires d'enfants de quatre continents pendant sept jours. Entretien avec le photographe américain Gregg Segal : son projet pour dénoncer et sensibiliser aux mauvaises habitudes alimentaires des enfants.
