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Glyphosate : peut-on vraiment s'en passer ?

Patricia Chairopoulos, Auteur ; Loïc Doussat, Personne interviewée ; Magali Reinert, Auteur | INC |

Dans 60 millions de consommateurs (548, 05/2019)

Dossier consacré à l'utilisation du glyphosate, herbicide de synthèse encore autorisé pour les agriculteurs. La présence du glyphosate dans les aliments ; son principe de fonctionnement ; la polémique sur sa nocivité et la difficulté de délimite[...]

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