Article de périodique
Le tourisme gastronomique en Russie. Élément d’affirmation de l’identité nationale
- Dans le périodique : Espaces : tourisme et loisirs, n°353 (mars-avril 2020) p. 116 à 119
- Auteur : Chantal Honoré Molin
L'embargo russe de 2014, qui concerne des produits alimentaires venant de l'Union européenne, de Norvège, d'Australie, du Canada et des États-Unis, marque le point de départ d'un vaste mouvement, soutenu par l'État, en faveur de la gastronomie r[...]
