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Poisson. Origine, espèces : le meilleur choix

Hélène Colau, Auteur | INC |

Dans 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte (204, 06/2020)

Le point sur la qualité du poisson vendu en France : les bienfaits du poisson pour la santé ; les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) en matière de consommation de poisson ; la présence de substa[...]

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