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Motbis > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire
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Le point sur l'accès aux commerces alimentaires de qualité en France et aux Etats-Unis, en lien avec les inégalités sociales : le concept de désert alimentaire ou "food desert " et la capacité d'accéder à une nourriture saine et équilibrée ; les[...]
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Dossier consacré à l'alimentation en ACM (accueil collectif de mineurs) : comment proposer une alimentation saine et équilibrée tout en garantissant le bien-être alimentaire mais aussi le respect de chaque individu ; quand le bio s'invite dans l[...]texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 RAV Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002703 Disponible 
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Dossier consacré à l'influence de la nourriture sur le psychisme. Conseils pour le choix des aliments protégeant de la neuro-inflammation et de certaines maladies mentales. Conseils pour l'alimentation des nourrissons. Entretien avec le psychiat[...]
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Thiau, Pascale, Auteur |Le surpoids et l'obésité sont devenus un enjeu majeur de santé publique. A Paris, une aide-soignante et une diététicienne animent un atelier diététique pour les patients obèses. L'aide-soignante s'occupe des denrées alimentaires et réalise des r[...]
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Quelques rappels sur les bases de l'hygiène alimentaire : la différence entre intoxication et gastro, les germes responsables des intoxications, recommandations pour éviter les intoxications et les contaminations, le sens des expressions "obliga[...]
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Damien Lecoq, Auteur |L'atelier cuisine est une source de surprises, de découverte et de plaisir ! Tous à vos tabliers !Article : texte imprimé
Ensemble de conseils diététiques pour la protection du cerveau. L'importance de l'alimentation pour le bien-être et l'équilibre mental ; les dangers pour le cerveau du régime occidental basé sur un excès d'aliments ultratransformés et de viande [...]
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De nombreuses études portent sur l'alimentation des Français. Elles dévoilent les représentations, le budget, le temps consacré à l'alimentation selon les différents populations, classées en fonction de leurs revenus et leur statut socioprofessi[...]
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Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur l'impact de l'alimentation sur le cancer : les causes de cancers, notamment ceux liés aux modes de vie ; le lien entre alimentation et cancer ; le lien entre cancer et masse corporelle ; les aliments les plus à risques ; l'évaluatio[...]
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Marie-Laure Théodule, Auteur | INC |Le point sur l'impact de l'alimentation sur le cerveau : la consommation énergétique du cerveau ; le besoin de sucres lents et de fer ; l'importance des acides gras poly-insaturés oméga-3 et oméga-6 pour le cerveau ; les risques pour le cerveau [...]
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Guillaume Coudray, Auteur | INC |Le point sur la consommation de viande rouge et de charcuterie : les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) en matière de consommation de viande rouge et de charcut[...]
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Présentation du Classeur Alimentation atout prix, support réalisé par l'Inpes (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) utilisé par les travailleurs sociaux dans leurs interventions d'éducation nutritionnelle. Ses utilisateu[...]
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L'alimentation des personnes âgéesnecessite de veiller à plusieurs points et de proposer des produits favorisant l'équilibre alimentaire. Les apports nutritionnels conseillés (ANC) ont été actualisés en 2011 et constituent une bonne base d'infor[...]
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Catherine Piraud-Rouet, Auteur |Tôt ou tard, les dirigeants d'établissements et leurs responsables de restauration sont confrontés à la visite des services d'hygiène à des fins d'inspection. Conseils pour passer aisément cet examen.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 022689 Romans C.D.R. 022689 Disponible
