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Les gouttes d'or de l'olivier. Ancel Keys, "Mister huile d'olive"

PIerre Hemme, Auteur | Le Monde Editions |

Dans Le Monde - Téléchargeable dans EUROPRESSE (23804, 21/07/2021)

Portrait du scientifique américain Ancel Keys, qui a mis en avant dans les années 1950 et 1960 les vertus de l'huile d'olive dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, et vanté les mérites du "régime méditerranéen" : son parcours unive[...]

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Les gouttes d'or de l'olivier. Huile d'olive, la french connection

PIerre Hemme, Auteur | Le Monde Editions |

Dans Le Monde - Téléchargeable dans EUROPRESSE (23803, 20/07/2021)

Le point sur la production d'huile d'olive provençale en concurrence avec celle de Tunisie et d'Espagne ; un secteur en pleine évolution et une demande croissante.

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