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Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire

Christophe Benavent | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |

Dans Les Grands dossiers des sciences humaines (068, 09/2022)

L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.

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