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Livre
L'art du sushi
- Auteur : Franckie Alarcon
- Editeur : Delcourt 2021 168 p.
Quel savoir-faire et quelles histoires se cachent derrière la confection d'un bon sushi ? L'auteur a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de ce mets d'exception qui a conquis le monde. Du chef étoilé au jeun[...]Philosopher et cuisiner : Le Chef et la Philosophe
- Auteur : Gabrielle Halpern
- Auteur : Guillaume Gomez
- Editeur : Aube 2024 114 p.
Philosophie et cuisine n'ont-elles rien à voir l'une avec l'autre ? Si leur mariage semble improbable, il constitue toutefois une invitation à repenser notre société avec un regard croisé plein d'espérance, de passion et d'engagement. "Une centa[...]
