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Les normes enfantines du « bien manger » par le prisme de leurs repas de rêves : Sociogenèse familiale des goûts des enfants de classes moyenne et supérieure

Audrey Bister, Auteur |

Dans Revue des politiques sociales et familiales (148, juillet-août-sept 2023)

Quelles sont les places respectives des pairs et de la famille dans la construction sociale des goûts alimentaires pendant l’enfance ? À partir de l’étude de dessins et de menus produits par des enfants de 4 à 14 ans issus de classes moyenne et [...]

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