L'index glycémique

Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°24 (octobre 2008)
• Pages : p. 22-23
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L’index glycémique (IG) est évoqué lors de l’alimentation d’une personne diabétique ou en cas de régimes hypocaloriques, mais que représente-t-il réellement ? Comment s’utilise-t-il en pratique ?

• • Descripteurs :

    Motbis

    alimentation / diabète / glucide / glycémie / insuline