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Les différentes approches du concept d'énergie, du psychisme aux besoins physiologiques, sociaux ou environnementaux.
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Ce manuel, conforme au nouveau référentiel du BTS économie sociale familiale, aborde en un seul volume l'ensemble des grandes questions relatives à la nutrition humaine et à la sécurité alimentaire. Il s'articule autour de quatre parties : la co[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 36.08 (075) ESF Action sociale C.D.R. 011246 Disponible 36.08 (075) ESF Action sociale C.D.R. 011247 Disponible 
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Aurélie Blanchard, Auteur |L’activité physique génère une consommation importante d’énergie. Les aliments doivent être choisis judicieusement avant et après le sport pour fournir l’énergie au moment où le corps en a besoin, éviter les baisses de régime et favoriser la ré[...]