Se nourrir, entre besoin physiologique et fonction symbolique

Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°29 (août 2009)
• Pages : p. 8-9
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Manger est une action qui s’inscrit dans un univers à la fois collectif et individuel. Il s’agit d’une affaire de choix culturels et personnels, entre interdits et coutumes. Le temps du repas, collectif, célèbre l’appartenance au groupe.

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / alimentation / identité culturelle