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grande surface |
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Fabrice Brochain, Auteur | INC |Le point sur les comparateurs de drives des grandes surfaces : le développement des drives ; les atouts du drive ; les comparateurs de drives ; leur méthodologie de comparaison ; les limites de l'utilisation des comparateurs de prix des drives.
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Enquête sur l'opposition au projet d'installation d'un magasin Lidl à Aouste-sur-Sye dans la Drôme : le contexte, les arguments des opposants, les limites des explications sociologiques à la division entre habitants, la question de la revitalisa[...]
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Jean-claude Daumas, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Etude historique de l'apparition des hypermarchés en 1957 et du succès de la révolution proposée par les fondateurs du centre commerciale Carrefour : analyse des avantages du nouveau modèle de distribution, de son expansion en France dans les an[...]
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Le point sur la stratégie de développement de l'enseigne Carrefour, spécialiste de la grande distribution : le lancement d'une nouvelle chaîne de magasins discount, Supeco, après la fermeture des magasins Dia ; la politique de réorganisation des[...]Article : texte imprimé
Enquête sur le mouvement de concentration dans le secteur de la grande distribution : la cession de magasins à ses concurrents par le groupe Casino, les conséquences sur les prix, la question de la taille des centrales d'achat.Article : texte imprimé
La mise en scène des grandes surfaces et son effet sur la consommation : le gigantisme et l'abondance ; le packaging ; la question du prix ; le rôle du marketing ; les conséquences pour le consommateur ; les détournements effectués par les sous-[...]
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Outre l'actualisation des données, cette seconde édition prend en compte les évolutions récentes de la distribution et de son environnement économique et législatif, et en particulier le nouveau challenge des distributeurs : une stratégie de l'é[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.8 DIO Gestion - Organisation - Communication C.D.R. 011279 Disponible 
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Enquête sur la politique environnementale et sociale des enseignes de la grande distribution : le manque de transparence de la part des enseignes de la grande distribution ; les politiques de réduction des émissions de CO2 ; les mesures prises p[...]
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Dossier consacré à la sociologie des supermarchés et à leur place en tant que marqueur de l'évolution de la société. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du romancier Sylvain Prudhomme sur la vie d'un supermarc[...]
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Enquête concernant les conditions de travail des salariés de la grande distribution et le souci de l'alimentation durable en grande surface : l'impact social avec les salaires et primes, comparaison des différentes enseignes, la question de l'ég[...]
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Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur la qualité des aliments biologiques vendus en grandes surfaces : les chiffres de la vente de produits biologiques ; la stratégie commerciale des grandes et moyennes surfaces (GMS) et le développement des marques de distributeurs de [...]
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Le point sur la réduction du nombre de produits en promotion dans les grandes surfaces : une évolution constante dans toutes les enseignes ; la nécessité d'acheter en gros pour obtenir les meilleures réductions ; les réductions moins avantageuse[...]
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Dossier consacré aux promotions proposées par les grandes surfaces. Les résultats de l'enquête menée sur les propositions de promotions en grandes surfaces ; l'impact des promotions sur le comportement des consommateurs ; le poids des promotions[...]
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Dossier consacré aux conditions d'hygiène des grandes surfaces. L'enquête sur le respect des règles d'hygiène ; l'inquiétude de certains consommateurs sur la propreté et l'hygiène de certains commerces ; le Plan européen de maîtrise sanitaire, P[...]Article : texte imprimé
Le point sur le développement des supermarchés coopératifs et participatifs : les conditions d’accès, le fonctionnement, l’offre, le travail bénévole des adhérents, la marge, les limites du système, la convivialité. Encadrés : sondage d’opinion [...]
