Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°033 (07/2021) p.52-55
- Auteur : Marie Frumholtz
Enquête sur l'évolution du modèle économique de l'hôtellerie au regard de la pandémie de Covid-19 de 2020-2021 : la proposition d'activités annexes à la prestation d'hébergement ; l'exemple de l'enseigne québécoise, Hôtel Uniq, proposant une hôt[...]