100% chocolat : La saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes

• • Auteur : Katherine Khodorowsky
  • Auteur : Hervé Robert
• • Editeur : Solar 2001
  • ISBN/ISSN : 2-263-03138-3
  • Format : 191 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index; index des recettes; table des recettes
    
  • Résumé :

    L'histoire du chocolat accompagnée de 40 recettes gourmandes de pâtissiers et chocolatiers de renom.
    

• • Descripteurs :

    Motbis

    cacao / chocolat / Europe / industrie agroalimentaire / peuple précolombien / recette culinaire
  • Index. décimale : 641.5 (Livres de cuisine)