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| Titre : | L'équilibre alimentaire : Les composants bâtisseurs (2009) |
| Auteurs : | Jacqueline Bregetzer, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'aide-soignante (111, novembre 2009) |
| Article : | p29-30 |
| Descripteurs : |
Motbis alimentation |
| Résumé : | les aliments sont constitués de composants énergétiques ( glucides, lipides) et de composants bâtisseurs. Les protides, sels minéraux, oligo-éléments et vitamines font partie de ces derniers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 12/11/2009 |
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