)
| Titre : | Lait, féculents, légumes secs et oeufs : des aliments pas chers et de bonne qualité nutritionnelle (2009) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alimentation Santé & Petit budget (46, juillet 2009) |
| Article : | p. 5 à 7 |
| Descripteurs : |
Motbis alimentation / féculent / lait / légume sec / nutrition / prix de vente |
| Résumé : | Tous les aliments riches en nutriments ne sont pas onéreux et certains offrent un excellent rapport qualité-prix. S’appuyant sur un travail de recherche original associant nutrition et sciences humaines, le Pr Adam Drewnowski propose de favoriser les aliments présentant un compromis entre ces trois critères : densité nutritionnelle, densité énergétique et prix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Date de création : | 02/12/2009 |
| En ligne : | http://www.cerin.org |
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