Croquons la pomme !

Dans le périodique : Doc'animation en gérontologie, n°24 (octobre-décembre 2009)
• Auteur : Bernard Hervy
• Pages : p. 92 à 99
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Pour améliorer en permanence la qualité de sa prestation de restauration, Avenance a choisi de former ses professionnels au travers d'une coopération entre les équipe d'animation et celle de restauration. Pour la seconde année, Avenance a incité les équipes à développer un aspect très demandé par les personnes âgées : des temps d'animation autour du goût et des autres sens, en particulier lors des goûters (dont le nom indique l'importance du goût). Avenance a mis en place cette évolution lors du temps fort de la Semaine du goût (11 au 18 octobre 2009).

• • Descripteurs :

    Motbis

    animateur socioculturel / fruit frais / goût / maison de retraite / restauration collective / vieillesse