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Documents disponibles dans cette catégorie (11)
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La France se vit toujours comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles autonomes. Ce modèle, voulu de longue date et renforcé durant la période de modernisation de l'après-guerre, vole en éclats, laissant place à des formes nouve[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 504 PUR Sciences exactes C.D.R. 028637 Disponible 
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Revue conçue et écrite par les étudiants de la licence professionnelle de journalisme de l'IUT de Lannion et qui a pour sujet l'alimentation en Bretagne. Au fil d'articles variés, Aliment terre interroge les capacités du modèle productiviste à i[...]Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 504 ALI Sciences exactes C.D.R. 015123 Disponible 504 ALI Sciences exactes C.D.R. 015124 Disponible 
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Le point sur les échanges agricoles et agroalimentaires : impact de la mondialisation, forte croissance des exportations de produits agricoles, fonctionnement des marchés agricoles, commerce équitable.
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Dans cette histoire de l’alimentation, qu’ils ont pris le parti de ne pas traiter comme un continuum, Jean-Pierre Williot et Gilles Fumey parcourent toutes les évolutions de la chaîne alimentaire sur les différents continents et montrent à quel [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 WIL Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 027633 Disponible 
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Le point sur les pratiques agricoles et les pratiques alimentaires à développer dans le cadre de la transition écologique : critique du modèle de l'agriculture intensive aux impacts négatifs sur l'environnement et la santé ; enjeu du scénario Af[...]
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Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur les six aliments bons pour la peau : les bienfaits sur la peau des aliments tels que l'avocat, l'artichaut, la patate douce, le shiitake, la sardine et l'oeuf.
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Le point sur le recours au contrat à terme pour les matières premières agricoles : les caractéristiques du marché des produits agricoles ; le rôle des stocks dans la détermination du prix des matières premières agricoles ; le principe d'un march[...]
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On s'est tous indignés devant les vidéos d'élevages ou d'abattoirs en caméra cachée. Quand les végans manifestent, on les comprend ou ils nous agacent. Faut-il arrêter de manger de la viande quand on aime les animaux ? Qu'est-ce que l'antispecis[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 316.35 PIN Sciences économiques et sociales C.D.R. 025445 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur la détérioration du solde de la balance commerciale de la France en matière de produits agricoles et agroalimentaires : les chiffres, les différences selon les produits, les causes.Article : texte imprimé
Infographie illustrant la consommation en eau nécessaire à la production de produits manufacturés ou agricoles.Article : texte imprimé
Infographie consacrée à la consommation en eau nécessaire à la production d'un produit, selon les produits.