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Aurélie Blanchard, Auteur |Lestomac joue un rôle majeur dans la dégradation et lassimilation des aliments. Son ablation entraîne pour le patient des désordres métaboliques favorisant des troubles digestifs et cliniques. Laide-soignante, en respectant les prescriptions [...]Article : texte imprimé
Le point sur les idées reçues concernant les effets de certains aliments ou régimes sur le cerveau (capacités cognitives, mémoire, humeur...) : la question des effets du poisson, des perturbateurs endocriniens, de la restriction calorique, du ch[...]Article : texte imprimé
Les maladies cardiovasculaires sont les premières causes de mortalité en France. Elles sont liées à lévolution de lobésité et le rôle du cholestérol nest plus à prouver. Cependant, il a été démontré que ce nest pas le taux de cholestérol tot[...]Article : texte imprimé
Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur l'impact de l'obésité sur le mal de dos et la mise en place de mesures hygiéno-diététiques : le lien entre surpoids et douleurs articulaires ; les douleurs liées au manque de musculation ; les risques d'arthrose lombaire ; le rôle d[...]Article : texte imprimé
Evelyne Terrat, Auteur |Mise en évidence du rôle déterminant des aides-soignantes dans la réussite des PNNS (Plans Nationaux Nutrition Santé). La prise en charge et la prévention de la dénutrition à l'hôpital. La traçabilité des activités des aides-soignantes autour de[...]Article : texte imprimé
Le point sur les conseils alimentaires pour soulager le mal de dos : les conséquences de l'obésité sur les douleurs dorsales ; le lien entre obésité et arthrose ; la consommation d'aliments antioxydants ; les conseils diététiques ; la consommati[...]Article : texte imprimé
Nina Schretr, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur | INC |Dossier présentant des conseils de consommation des aliments plaisir. Le besoin de réconfort à travers la nourriture et d'associer santé et plaisir ; conseils pour manger des aliments plaisir dont la qualité et la quantité des produits consommés[...]Article : texte imprimé
Le point sur une recherche menée sur les conséquences d'une diminution des apports caloriques sur le corps : bref rappel sur des études sur des animaux ; la méthode utilisée ; les résultats obtenus ; les limites.Article : texte imprimé
La composition des menus de la cantine par des élèves de CM1 et CM2 : la rencontre avec une diététicienne ; la collaboration avec la municipalité ; le respect du cahier des charges ; le travail par groupes ; les échanges entre élèves.Article : texte imprimé
Agnès, diabétique de type 1 depuis 3 ans, adressée par le diabétologue à la diététicienne pour l'adaptation de son alimentation à ses faibles revenus, a bénéficié d'un accompagnement décrit dans le projet.Article : texte imprimé
pourquoi le Mini Nutritional Assessment (MNA) est-il sous-utilisé dans le dépistage de la dénutrition en gériatrie ? Existe-t-il un shéma de dépistage rendant possible son exploitation ? Eléments de réponse à partir d'une étude menée en 2006 aup[...]Article : texte imprimé
Isabelle Garabuau-Moussaoui, Auteur ; Catherine Halpern, Auteur |Une anthropologue rend compte, en 2004, de résultats d'enquêtes menées depuis les années 1990 auprès de jeunes adultes sur la question des apprentissages des pratiques alimentaires et de leur évolution depuis l'enfance. Bibliographie.Article : texte imprimé
La constipation occasionnelle est un phénomène fréquent favorisé par le mode de vie actuel: erreurs diététiques, sédentarité. Pour y remédier et éviter la chronicisation, voici quelques conseils d'hygiène de vie pour améliorer le transit intesti[...]Article : texte imprimé
José Crespo, Personne interviewée ; Alexandra Rayzal, Intervieweur | CRAP |Entretien avec José Crespo, diététicien nutritionniste, à propos d'ateliers périscolaires sur l'alimentation dans les écoles REP (Réseau d'éducation prioritaire) de la ville d'Angers : des ateliers de nutrition dans les écoles de quartiers popul[...]Article : texte imprimé
Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur les bénéfices des aliments fermentés : l'accroissement de la consommation de produits fermentés, comme les pickles, le kéfir et le kombucha ; les bénéfices pour la santé de ces aliments ; le principe de la fermentation ; la dénoncia[...]