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Motbis > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
débit de boissonSynonyme(s)café : établissement |
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Sylvain Allemand, Auteur |La création du premier café philosophique à Paris en 1992 a créé un engouement qui s'est étendu aux sciences humaines et sociales, et aux villes de province. Histoire, évolution, publics de ce qui est peut-être une nouvelle forme de socialisation.Article : texte imprimé
Sébastien Poulet-Goffard, Auteur |Il existe au coeur de l'agglomération dijonnaise un bar restaurant peu commun. Créé par une association d'aide aux personnes atteintes de troubles psychiques, l'endroit accueille avec le même égard toutes les personnes, qu'elles soient handicapé[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'histoire et le succès de la chaîne américaine de salons de café Starbucks dans le monde : retour sur ses origines, son nom, son expansion dans le monde.Article : texte imprimé
Le point sur le rôle du café, lieu et boisson, dans les relations sociales en France et dans le monde, en 2018 : le moment collectif et l'échange ; le don, l'accueil chez soi ; les formes de rites ; l'expérience sensorielle.Article : texte imprimé
Michel Dalloni, Auteur | Le Monde Editions |Reportage au " Bistro", le café de Château-Gontier, en Mayenne : l'arrêt de l'activité pendant le confinement ; la description du lieu, classé monument historique ; la douleur des propriétaires ; les événements associés au lieu ; le bouleverseme[...]Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire de l'entreprise américaine Starbucks : l'ouverture du premier magasin à Seattle au début des années 1970, la passion pour un café de qualité, le développement des bars à café sous l'impulsion d'Howard Schultz dans les année[...]Article : texte imprimé
Anne Rodier, Auteur | Le Monde Editions |Le point sur l'opération "1000 cafés", programme de réouverture de commerces multiservices dans les villages qui n'en ont plus : la continuation du projet malgré la crise sanitaire et le développement de l'activité d'épicerie et de livraison de [...]