Détail de l'indexation
641 : Alimentation - Nutrition |
Ouvrages du CDI en indexation 641 (55)
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L'histoire du chocolat accompagnée de 40 recettes gourmandes de pâtissiers et chocolatiers de renom.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 KHO Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002629 Disponible texte imprimé
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Comité régional déducation pour la santé de Lorraine, Auteur | INPES : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | 2005Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif - promouvoir des actions autour de lalimentation auprès de personnes précaires. Il est composé de trois chapitres[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ALI Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 022742 Disponible texte imprimé
Manger est un acte simple qui semble anodin. Et pourtant, depuis leur culture, nos aliments suivent parfois un long périple avant d'arriver jusqu'à l'assiette, si bien que l'on ne sait plus qui les a produits ni comment. Chaque étape peut engend[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 DUT Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 027690 Disponible texte imprimé
Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de loralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 ROF Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 027742 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 RAV Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002703 Disponible texte imprimé
Philippe Berkenbaum, Auteur ; Frédéric Mahoux, Auteur | Casterman | histoire gourmande des grands plats | 1994A partir d'une palette d'ingrédients pourtant relativement limitée, le biscuit se décline d'innombrables façon, selon les régions : le shortbread (sablé) écossais, le spéculoos flamand, le macaron italien, le bretzel allemand, la madeleine franç[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 BER Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 003796 Disponible texte imprimé
laNutrition 2021Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformés, donc risqués pour la santé. Problème: ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les détecter. Ce guide vous dit comment les éviter et choisir à la place de vrais aliments, sains, peu tr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 LEB Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 029478 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 OWE Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002363 Disponible texte imprimé
Julia della Croce, Auteur | SolarEventail de la cuisine italienne: les mets classiques, les recettes, les menus regionaux, les techniques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 CRO Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002446 Disponible texte imprimé
Sarah Woodward, Auteur | SolarEventail de la cuisine méditerranéenne : les mets classiques, les recettes, les menus regionaux, les techniques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 WOO Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002722 Disponible texte imprimé
Mimi Smith, Auteur | Ed. LannooLes magasins du monde - Oxfam proposent des recettes associant produits issus du commerce équitable et produits frais locaux. Des reportages illustrent la provenance de certains produits comme le cacao du Ghana ou le riz de Thaïlande.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 SMI Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 003630 Disponible texte imprimé
la dénutrition chez les personnes âgées accueillies en institution est un fléau aux conséquences dramatiques. L'Ehpad "foyer Notre-dame de Puyraveau" a expérimenté avec succès une méthode appelée "bouchées enrichies adaptées" (BEA) qui sont de[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 FAV Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 024915 Disponible texte imprimé
Le coût des aliments pèse plus lourdement sur les Européens aujourd'hui qu'il y a quelques années. Le prix devient ainsi le facteur principal qui influence les achats alimentaires, suivi par le goût. Les résultats proviennent de létude Eurobaro[...]texte imprimé
Recettes de la région de Cantabrie (Cantabria) en Espagne.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 SAN Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 003749 Disponible