Détail de l'indexation
641 : Alimentation - Nutrition |
Ouvrages du CDI en indexation 641 (55)
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Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Jean-Louis Cuq, Auteur ; Denis Lorient, Auteur | Technique et Documentation - Lavoisier | 1992Le sauteurs font ici le point sur les connaissances actuelles dans le domaine des protéïnes alimentaires , tant du point de vue fondamental que du point de vue appliqué.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 CHE Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 006006 Exclu du prêt texte imprimé
Nos manières de manger, comme ce que nous mangeons, ne tiennent pas seulement à nos besoins, nos cultures et nos goûts. Car tout un ensemble de normes juridiques, d'accords commerciaux et de recommandations de santé entend diriger notre alimenta[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 DUB Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 022953 Disponible texte imprimé
À l'heure où l'on conseille et recommande beaucoup, il faut savoir que la seule prescription de "régime" est insuffisante si elle n'est pas complétée par une réflexion approfondie sur l'alimentation. Voilà ce que proposent ici nos deux médecins [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 COH Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 014616 Disponible texte imprimé
Lalimentation fait la Une de lactualité, que ce soit dans les pays du Sud, les pays pauvres, où lon a vu resurgir le spectre de la famine, mais aussi dans les pays riches, où la malbouffe et lobésité sont devenues des questions récurrentes d[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 WIE Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 017560 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 GEN Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 002705 Disponible texte imprimé
100 recettes végétariennes pour prendre le temps (ou pas) en cuisine Ça vous dit de préparer pour toute la famille de bons repas sans passer des heures en cuisine ? Ou au contraire, de profiter d'avoir le temps pour faire mijoter des petits plat[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 FRE Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 028805 Disponible texte imprimé
Laura Cariel, Auteur ; Véronique Liégeois, Auteur ; Marie-Hélène Salavert, Auteur | Tec & Doc Editions médicales Internationales | BTS diététique | 2005Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique, se scinde en trois parties, qui présentent successivement les techniques culinaires de base, l'utilisation pratique des aliments et l'adaptation des recettes aux différents régimes. Il est en[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 CAR Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 006837 Disponible texte imprimé
En partant s'installer au Japon, Adrien - et ses papilles - découvrent la gastronomie locale. Les saveurs s'offrent une à une au voyageur curieux qui parcourt le pays accompagné de sa compagne, Keiko. Carnet de vie, magnifié par le coup de crayo[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 OSS Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 027514 Disponible texte imprimé
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, l'auteur dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 BRU Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 021850 Disponible texte imprimé
Embarquement immédiat pour un voyage gourmand au coeur des Etat-Unis. 50 recettes faciles et familiales.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 SCH Vie quotidienne - Services à la personne C.D.R. 020993 Disponible