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Valérie Devillaine, Auteur ; Adélaïde Robert, Auteur | INC |Dossier consacré aux produits cosmétiques biologiques. Le marché des produits de beauté bio ; l'absence de réglementation dans la définition d'un produit cosmétique biologique ; la multiplicité des labels ; la création d'un cahier des charges co[...]![]()
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Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en [...]![]()
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Le point sur la situation du marché des produits bio : les difficultés du marché des produits bio ; son plafonnement ; l'intensification de la concurrence sur ce marché ; l'impact environnemental de l'agriculture biologique.![]()
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Anne Dhoquois, Auteur | Alternatives Economiques |Le point sur la progression des produits alimentaires biologiques dans la restauration scolaire : les initiatives de mairies en ce sens, limportance de la volonté politique pour développer le bio dans les cantines scolaires ; le cadre législati[...]![]()
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Dossier consacré à la vente des produits biologiques. La consommation des produits biologiques en France ; les caractéristiques des produits alimentaires bio ; les résultats de l'analyse de produits bio vendus en grande surface et dans des magas[...]![]()
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Portrait du chef d'entreprise Xavier Quattrocchi-Oubradous, repreneur de l'entreprise Cosmydor, spécialisée dans les cosmétiques biologiques et écoresponsable : son parcours professionnel ; l'histoire et l'activité de Cosmydor ; le lancement de [...]![]()
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Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur | INC |Le point sur les réseaux spécialisés dans la vente de produits biologiques : l'ouverture de magasins spécialisés dans le bio depuis 1948 avec les magasins La Vie Claire ; la concurrence des grandes et moyennes surfaces (GMS) ; le rachat d'enseig[...]![]()
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Claire Alet, Auteur | Alternatives Economiques |Présentation de statistiques commentées sur les habitudes de consommation alimentaire des Français, notamment en produits biologiques : évolution du chiffre d'affaires bio par circuits de distribution de 1999 à 2016 ; proportion d'acheteurs régu[...]![]()
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Le point sur les enseignes proposant des produits biologiques : le marché en 2017 ; les enseignes spécialisées, la diversité des structures et statuts, la mise en place de politique éthique et responsable ; la montée en gamme de quelques distrib[...]![]()
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Analyse des magasins spécialisés dans la vente de produits biologiques en France en 2016 : le nombre de magasins ; l'organisation des magasins alimentaires bio et non bio en réseau d'enseigne ; la part des magasins bio dans la surface de vente a[...]